Ekološki uzgojena hrana

Naišao sam neki dan dan na internetu na istraživanje GfK – Agencije za istraživanje tržišta, pokazalo je da u Hrvatskoj tek 10% populacije starije od 15 godina konzumira hranu iz organskog uzgoja, iako je više od 80% građana čulo za ekološki uzgojene prehrambene proizvode. Istraživanje navodi kako Hrvatska ima vrlo dobre pretpostavke za kreiranje specifičnog ekološkog identiteta kako kod domaćih kupaca tako i za potrebe izvoza u razvijene zemlje visokog standarda.
Osim domaćih, na našem su tržištu prisutni i ekološki proizvodi iz uvoza što, pored organske hrane, uključuje i pića te kozmetiku.
Istraživanje je također pokazalo da tek 53% ljudi prepoznaje prehrambene ekološke proizvode na prodajnom mjestu.

Redoviti i česti kupci ekološki proizvedene hrane, nešto više od prosjeka, su zastupljeni u Zagrebu s okolicom te zatim u Istri s Primorjem i Dalmaciji, među osobama mlađe i srednje dobi, kod visoko obrazovanih i kod osoba s visokim osobnim mjesečnim primanjima.

Međutim, jedno drugo istraživanje pokazuje da 44% građana “prilikom kupnje namirnica za kućanstvo vode računa o svakoj kuni” pa postaje jasno da skupi ekološki proizvodi za sada i ne mogu doći više i češće na naše stolove jer im to sadašnja razina standarda ne dopušta, zaključuju iz GfK.

Rezultati su loši ako se uzme za usporedbu, da u Njemačkoj je u 2007. godini 94% kućanstava kupilo barem jedan ekološki prehrambeni proizvod, dok organska hrana u ukupnim troškovima za prehranu njemačke obitelji sudjeluje s tek oko 3%.

Stoga imam pitanje za Vas; konzumirate li Vi hranu iz organskoga uzgoja?