Home / Edukacija / Kratki savjeti V. : Prhko tijesto

Kratki savjeti V. : Prhko tijesto

Super jednostavno, a nevjerojatno brzo i ukusno. Ima mnogo varijacija i načina priprema, no osobno sam otkrio da mi ova kombinacija sastojaka najbolje odgovara i uvijek, ali ama baš uvijek dobro ispadne.

Za slatku verziju, odnosno verziju prhkog tijesta od kojeg će te praviti razne slastice potrebno je sljedeće :

glatko brašno 200 g
oštro brašno 100 g
maslac 200 g narezan na kockice (što hladniji to bolje)
šećer 80 g
vanilin šećer 10 g
žutanjak 2 – 3 kom

Ubacite u blender/robot sve sastojke i miksajte do ne dobijete lijepo, glatko tijesto. Oblikujte u kuglu, umotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak 30 minuta.

Za slanu verziju, odnosno za verziju prhkog tijesta od kojeg će te praviti raznorazne pite, quicheove i sl. radit ćemo slično kao i u slatkoj verziji, samo uz par dodataka.

glatko brašno 200 g
oštro brašno 100 g
maslac 200 g narezan na kockice (što hladniji to bolje)
sol 5 g
papar svježe mljeveni 5 g
kurkuma u prahu 1 žlica (što kvalitetnija to bolja)
žutanjak 2 – 3 kom

Ubacite u blender/robot sve sastojke i miksajte do ne dobijete lijepo, glatko tijesto. Zbog kurkume tijesto će biti izuzetne zlatne boje. Oblikujte u kuglu, umotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak 30 minuta.

Share the joy
  •  
  •  
  •  
  •  

About Kristijan

Just a heavy metal fan that likes to cook :) chef @centar academia zagreb

Check Also

Kratki savjeti V. Pečenje rebarca

Danas svi ugostiteljski objekti peku rebarca. Poput ako se sjećate, kao što su nekoć pekli …

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.

Bad Behavior has blocked 89 access attempts in the last 7 days.

Kratki savjeti V. : Prhko tijesto

by Kristijan time to read: 1 min
0

Powered by <" title="gemišt" rel="follow"> http://www.kutjevo.com/hr/proizvodi/shop.product_details/8/flypage.tpl/23.html