Home / Recepti / Samoborski vrući pes

Samoborski vrući pes

Hot dog je zakon. Jedna od mojih najdražih junk food poslastica, naravno odmah uz kebab. No ovdje pričamo o pravome hot dogu, kreativnom, punom okusa i autentičnom. Samoborski vrući pes je baš jedan takav fakin. Kreiran kao snack da poprati fašnički meni kojeg sam imao u veljači u sklopu hrvatskih klasika sa twistom.

Recept je jednostavan. Za pecivo nam treba puter štangica. Odlična je, mekana i kada se fino tostira maslac u njoj dolazi do punog života 🙂 divota. Umak je fini, onak šarf, oštri, baš ono kaj hot dogu treba. Za umak pomiješajte hren, senf, muštardu, soyu, jabučni ocat barique, med, worchestershire umak. Probajte te dodajte sol i papar po okusu. Ostavite u hladnjaku par sati da se stisne.

Kobasicu od divljači skuhajte te ju zapržite na vrućem ulju sa svih strana. Zapečenu puter štangicu namažite ohlađenim umakom. Stavite u nju zapečenu kobasicu od divljači. E sada slijedi sport i glazba. Vrućeg pesa završimo tako da dodamo narezano kiselo zelje, klice zelja te svježu papriku narezanu na tanki julienne tek toliko da ima neki crunch pod zubima.

Share the joy
  •  
  •  
  •  
  •  

About Kristijan

Just a heavy metal fan that likes to cook :) chef @centar academia zagreb

Check Also

Sous-vide koljenica

Koljenica je zakon, jedno od onih jela koje prvo, htio ili ne htio, radiš na …

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.

Bad Behavior has blocked 64 access attempts in the last 7 days.

Samoborski vrući pes

by Kristijan time to read: 1 min
0

Powered by <" title="gemišt" rel="follow"> http://www.kutjevo.com/hr/proizvodi/shop.product_details/8/flypage.tpl/23.html