Sorbet od limete & kiwana

Posted by Kristijan on Feb 20, 2013 in Recepti | 0 comments

Moram priznati da više volim jesti i raditi sladoled, no stvarno nema ništa bolje od finoga osvježavajućeg sorbeta. Tako je nastao i ovaj...

Read More

Tart od limuna

Posted by Kristijan on Feb 11, 2013 in Recepti | 0 comments

Što može biti bolje negoli vidjeti kolegu chefa iz jednog sezonskog restorana na samom jugu Dalmacije kako stiže u Zagreb i pritom sa...

Read More

Praline

Posted by Kristijan on Dec 15, 2011 in Recepti | 0 comments

Dugo nisam ništa napisao ovdje na blogu. Trenutno sam zaokupiran jednim posve drugačijim projektom.Dekonstrukcijom klasičnih hrvatski...

Read More

Jela sa potpisom

Posted by Kristijan on Apr 6, 2011 in Razmišljanja, Recepti | 0 comments

Chef mora biti kreativna osoba, mora biti osoba koja konstantno razmišlja i nadograđuje svoje znanje  o hrani, tehnikama kuhanja, raznim...

Read More