Home / Tag Archives: isprobano

Tag Archives: isprobano

prosinac, 2013

  • 1 prosinca

    Chun Mee

    Chun Mee je dosta popularna vrsta zelenog čaja i osobno mi je poprilično žao što sam ga tek sada uspio probati. Chun Mee je pripadnik zelenih čajeva. Proizvodi se u kineskim provincijama Anhui, Jiang Xi, Zhejian i sl. Za izradu se koriste samo lisni pupoljci dugi maksimalno do 10 mm. …

listopad, 2013

  • 21 listopada

    Crni čaj s mangom

    Osobno kod crnih čajeva preferiram one koji nisu aromatizirani voćnim okusima. Voćne čajeve rijetko kad pijem. Nije da ih ne volim nego mi jednostavno ne pružaju onu punoću okusa koji tražim od čajeva. Za ovaj čaj odlučio sam se zbog preporuke jako ljubazne i uslužne djelatnice trgovine Harissa u Zagrebu. …

rujan, 2013

  • 29 rujna

    Pinceta za ribu

    Svatko tko je ikada čistio ribu zna koliko je naporno i teško bez pravog alata očistiti najsitnije kosti. Bez kvalitetne pincete teško ćete moći ribu ispravno očistiti. Zamislite koliko je teško očistiti file osjetljive ribe poput orade, tj u potpunosti ga otkostiti od velikih ali i onih najsitnijih kosti s …

  • 28 rujna

    Kuharska odjeća – Le Chef

    Le Chef je poput Tibarda poznata marka kuharskih uniformi. Iako sam već godinama veliki ljubitelj upravo Tibardovih proizvoda moram priznati da mi se sve više i više sviđa dizajn i kvaliteta Le Chefa. Već sam ranije bio spomenuo da je vrlo važno da svaki chef koji drži do sebe ima …

  • 25 rujna

    Svinjski file 63º C

    Svinjski file je kod nas u Samoborskom kraju poznat i kao lungić. Nekoć je taj komad mesa bio poprilično jeftin jer je većina ljudi kupovala svinjski kare za kotlovinje ili vratinu za grill. Moji su ga doma godinama davali kao poklon kada bi imali kolinje. Danas je priča sasvim drugačija. …

kolovoz, 2013

  • 10 kolovoza

    Dobro jutro energijo – post by chef Snoopy

    Ovo je prvi gostujući blog post nekog autora na ovom blogu. Do sada sam najčešće ja bio taj kojega su kolege blogeri tražili da napiše neki tekst vezan uz gastronomiju za njihov blog. Radio sam drage volje i dalje radim to drage volje samo sam nažalost u zadnjih par tjedana …

srpanj, 2013

  • 14 srpnja

    Vinaigrette od Darjeeling čaja

    Često razmišljam kako bih najbolje mogao uklopiti meni jako fine čajeve i kulinarstvo, a da to bude fino i ukusno drugima. Pogotovo onima kojima čajevi i nisu prva stvar na koju pomisle kada se spomene hrana. Nedavno sam napravio jednu malu recenziju meni jako finog indijskog crnoga čaja. I jedući …

  • 13 srpnja

    Crni čaj iz druge berbe :)

    Moram reći da se tijekom ljetnih mjeseci moja konzumacija čaja smanji za otprilike trideset posto u odnosu na zimski period. Jebiga vruće je i više mi paše jedan dobro ohlađeni rooibos čaj od đumbira i limunske trave za pravi ljetno osvježenje. No tu i tamo uhvati me nostalgija za dobrim …

svibanj, 2013

  • 30 svibnja

    Preša za krumpir by Sol i papar

    Napraviti glatki kremasti pire od krumpira nije baš lako. Ako izuzmemo začinjavanje, prvi korak ka kvalitetnom pireu jest da od kuhanog krumpira napravimo glatko smjesu za pire, naravno bez grudica. Često se dogodi da mladi kuhari bez nekoga znanja i s jako malo iskustva, kad im zadate zadatak da naprave …

ožujak, 2013

  • 8 ožujka

    Flower of Taiwan

    Prema definiciji koju sam pronašao na stranici Kuće zelenoga čaja “Oolong Formosa” je negdje na pola puta između crnog i zelenog čaja. Najčešće se proizvodi u Kini i Tajvanu. I moj današnji čaj, odnosno današnji blog post radi se o čaju iz Tajvana. Prikladno s obzirom na to da je …

veljača, 2013

  • 25 veljače

    Microplane ribež

    Nakon recenzije Gefu brenera na red je stigla i recenzija jednog od najboljih kuhinjskih gadgeta, Microplane ribeža. Microplane je jedna od onih javnosti manje poznatih tvrtki koja radi jednostavno predobre proizvode a da pritom ne morate za to dati većinu svoje teško zarađene plaće. Ok oni koji se bave kulinarstvom njima …

  • 23 veljače

    Santoku – idealan nož za početnike

    Već duže vrijeme želim napisati jedan opširniji post o svojim Shun noževima. Jednostavno ih obožavam. Prekrasni, vrhunski noževi, oštri poput britve i nadasve pouzdani. Ali odustao sam od toga. Bio bi to predugački post i preopsežni post. Stoga sam radije pripremio malu seriju mini postova koju namjeravam objaviti tijekom godine. …

  • 15 veljače

    “Terra the Lemon Ginger” – moj prvi Rooibos

    Po pitanju čajeva, pogotovo onih s voćnim aromama ili voćnim primjesama sam uvijek skeptičan. Lakše ćete me nagovoriti da popijem pelinkovac čiji okus mi se gadi iznad duše, negoli neki voćni čaj, pogotovo ne onaj iz vrećica. Jednostavno, preferiram zelene i bijele čajeve s povremenim izletom prema crnom “Pai Mu …

  • 14 veljače

    Keramički noževi

    Keramički noževi su već godinama prisutni našem tržištu i iako su puno jeftiniji od vrhunskih japanskih ili njemačkih i dalje su rijedak prizor u profesionalnim kuhinjama. Šteta, jer baš su odlični. Pogotovo za mladog kuhara koji tek počinje. Naime više manje svaki kuhar započinje svoju karijeru kao garde manger. To …

  • 7 veljače

    Kuharska odjeća : Tibard uniforma

    Kuharska uniforma je jedna od najvažnijih stvari koju svaki kuhar, bez obzira bio on priučeni kuhar ili profesionalac, koji radi u kuhinji mora posjedovati. Osobno, ja ih imam trenutno sedam komada, za svaki dan po jednu. Iznenadili bi ste se kada bih vam rekao da sam do sada samo u …

siječanj, 2013

  • 30 siječnja

    Isprobano : Gefu brener

    Ni sam ne znam zašto, ali to je jedan od prvih gadgeta koje sam si nabavio. Ne koristim ga često poput recimo kuhinjskog termometra ili otvarača za boce (gemišt se piti mora), ali kada ga zatrebam on svoj posao odlično odradi.  To mi se sviđa, jer te igračke, ti mali, …

Bad Behavior has blocked 59 access attempts in the last 7 days.

Powered by <" title="gemišt" rel="follow"> http://www.kutjevo.com/hr/proizvodi/shop.product_details/8/flypage.tpl/23.html