razmišljanja | LionHeart's Diary

Posted by Kristijan on Nov 20, 2012 in Zanimljivosti | 0 comments

U trenutku pisanja ovoga posta vani j najljepše godišnje doba. Jesen. Ok ne sviđa se svima, ali meni kao mladom chefu itekako se sviđa....

Često mi se dogodi da ili sanjam neko jelo ili ga vidim u glavi. No put iz glave do konačne recepture je dug i pun zamki. Osmišljavanje...

Posted by Kristijan on Oct 18, 2012 in Razmišljanja | 0 comments

Svatko tko se ikada sreo ili imao tu (ne) sreću da radi sa sezonskim kuharima, šokirao se s količinom ne znanja raspolažu. Osobno, nije mi...

Nisam već duže vrijeme ništa napisao. Nije da nemam inspiracije naprotiv, imam je pregršt, jedino čega nemam dovoljno jest slobodnog...

Mislim da se tako može sažeti početak ove nove 2011. godine. Mogu odmah reći da ovaj današnji blog post neće biti baš previše vezan za...